Cultivo del Aceite de Oliva y Cosecha

¿Cómo cultivamos y recolectamos el aceite de oliva?

Los cultivos de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra se encuentra en diferentes fincas ubicadas en todo el territorio de Andalucía. Las diferentes fincas, con sus diferentes variedades, hacen que podamos contar con multitud de Aceites de Oliva con una calidad superior.

En tiempos de campaña, normalmente desde octubre hasta enero, recolectamos las aceitunas de las diferentes fincas y las llevamos hasta nuestra Almazara, situada en Córdoba. Es aquí donde se extrae el Aceite de Oliva Virgen Extra y se almacena en una bodega de 28 depósitos de acero inoxidable.

Cuidado de los olivos

Los olivos forman parte de nuestra familia, valoramos el Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad, por lo que dedicamos muchos esfuerzos para cuidar a cada uno de nuestros olivos, para asegurarnos de que crezcan sanos, fuertes y produzcan las mejores aceitunas. Salimos cada día al campo con pasión y compromiso con la naturaleza y la tradición.

Riego: El agua, fuente de vida y calidad

Los olivos son grandes resistentes a la sequía, pero es necesario que obtengan agua en fases claves del desarrollo del fruto.

• Floración y cuajado del fruto: Esta primera etapa es crucial, por lo que el aporte de agua controlado es muy importante para que podamos asegurar una buena formación de la aceituna.

• vvv

Esther Bryce

Founder / Interior designer

Lianne Wilson

Broker

Jaden Smith

Architect

Jessica Kim

Photographer